写于 2017-07-01 09:18:14| 永利赌场娱乐平台网址| 财政

媒体联盟博客Sarah Laskow上周,环境保护主义者和食品倡导者对沃尔玛计划扩大其本地可持续食品计划的消息表示欢迎

该公司宣布将在2015年前将当地种植的食品销售额翻番,并且在新的市场中,来自中小型生产商的消息鉴于沃尔玛的市场份额,这一宣布通常被认为是可持续食品运动的一个积极发展可持续食品已经超越了仅仅吃当地和有机种植食品的格言农场在屋顶上如雨后春笋般涌现家庭罐装水果和蔬菜已经起飞,堆肥是必须的通过这一运动的共同点,一个在美国生活中具有悠久传统的运动 - 偏爱自力更生“独立是为尼安德特人”在她的新书,The Resilient Gardener,Chelsea Green作者Carol Deppe写道她的花园不仅仅是当地的,可持续的食物来源,而是作为一种工具建立一个可持续发展的社区“有弹性的园丁知道我们有起伏,如个人,家庭,社会,以及作为一个物种,”她说,“弹性花园的设计和管理,以便在出现问题时,影响较小“Deppe认为种植主要作物如土豆,玉米,豆类和南瓜,以及学习如何储存蔬菜和保存种子将有助于社区蓬勃发展,即使在气候不稳定的时期”我的目标是适当的自力更生,而非独立性, “她说”独立是为了尼安德特人“公共饮食是的!杂志的Vicki Robin只用自己朋友的农场生产的产品和她家中10英里范围内的一些其他必需品喂养自己 - 这是在华盛顿州的一个岛上她一直在记录她的“10英里饮食”自9月初开始,并在10月初结束时,她写道:“总体消息是,我们实际上正在努力实现岛上至少部分粮食自给自足,并且可能会接近一些变化 - 如果我们吃了我们可以在这里生长的东西而不是坚持不能在这里生长的东西“从农场到城市对于罗宾来说,在当地吃饭通常意味着吃邻居种植的食物对于城市居民来说,”当地人“更加灵活

例如,纽约市,城市绿色市场的当地美食可以来自200多英里以外,因为农民每周都会从纽约州,佛蒙特州或新泽西州南部开车,尽管城市农场作为一种创新解决方案引起了人们的关注

本地化食物亲有人说,没有人会认为一个城市可以完全从屋顶或空地中汲取营养将丹尼尔·奈恩(Daniel Nairn)在农业中争论说,将大片城市空间用于农业可能是不明智的:城市需要密集以促进能源发展效率杰森马克,地球岛杂志的编辑,也在Changeorg写道,到目前为止,大多数城市农场都没有在财政上支持自己通过补贴持续对美国农业全面补贴,补贴是财务可持续性的关键美国农业部已经资助了中西部玉米和大豆巨型农作物的增长,以及外部工作的收入补充了许多中小农户的收入到目前为止,对城市农业的外部支持主要来自私人基金会,尽管今年早些时候Rep Marcy Kaptur(D-OH) )提出了一项法案,将在联邦农业部门内建立一个城市农业办公室

但是,增加城市农业的外部资金可能不会b维持它的关键“农场是否能够自给自足的问题对于创造绿色经济的更大动力具有重要意义”,马克写道,为了绿色经济发挥作用,它必须是自力更生的马克亮点挖掘加利福尼亚州旧金山郊区的Deep Farm作为一个例子“为了实现盈利,我们必须接触到很多人,”农场主人之一Hank Herrera告诉Mark,“我们的目标是让足够的生产力达到规模,要实现真正养活人们的手续费“为此,Herrera和他的合作伙伴Abeni Ramsey正在寻找农场附近的更多土地以转变为不断增长的空间农场生态系统良好食品实践所支持的社区延伸超越人类,生活在泥土中的蠕虫和昆虫的自然生态系统,有助于丰富和清洁它 正如萨拉鲁宾在校园进步中所写的那样,“一个注重自然系统的农民经常会为一小撮含有小型松鼠的土壤而欢欣鼓舞,但主要是因为它里面装满了微小的生物,整个有益真菌,细菌和小昆虫的生态系统

可以活跃在土壤表面下面“地下蠕动者群体有助于人类社区的恢复能力,健康的虫子和细菌挤出危险的病原体,导致与食物有关的沙门氏菌爆发,例如,过去几年环境保护主义者应该欢迎沃尔玛新发现的对当地食品的贡献它表明,已经赢得了可持续食品体系的第一场战斗,腾出时间和精力来开发新的,令人兴奋的项目,最终将加强社区,而不是公司

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