写于 2018-11-21 05:03:19| 永利赌场娱乐平台网址| 财政

伦敦(路透社) - 英国科学家已开发出一种能使食物更饱满的成分,并表示超重人群的初步测试表明它有助于防止他们增加体重

这种成分由伦敦帝国理工学院和格拉斯哥大学的研究人员开发,含有丙酸盐,一种刺激肠道释放激素的天然物质,可以减少饥饿感

当饮食中的纤维被肠道中的微生物发酵时,丙酸盐是天然产生的,但是新成分菊粉 - 丙酸酯(IPE)提供的丙酸盐比人们在正常饮食中产生的量大得多

“丙酸盐等分子刺激释放控制食欲的肠道激素,但你需要吃大量的纤维才能达到强效,“负责这项研究的帝国医学系的加里弗罗斯特说

“我们希望找到一种更有效的方式将丙酸盐输送到肠道

”在Gut杂志上发表的一项研究中,Frost的团队为20名志愿者提供了IPE或菊粉,一种膳食纤维,然后允许他们尽可能多地吃喜欢自助餐

研究小组发现,那些接受IPE的人平均吃得少了14%,血液中食欲减少的激素浓度更高

在第二阶段,60名超重志愿者参加了为期24周的研究,其中一半给予IPE粉末添加到他们的食物中,一半给予菊粉

完成研究的25名志愿者中只有一名获得了超过3.0%的体重,而24名菊粉中有6名

IPE组的体重均未超过其体重的5.0%,而菊粉组则为4%

24周后,与菊粉组相比,IPE组的腹部和肝脏脂肪含量更低

弗罗斯特表示,尽管研究结果仅来自一项小型的早期研究,但他们提供了“令人鼓舞的迹象”,即IPE可能有助于防止超重人群体重增加

他和他的团队正在与Imperial Innovations合作,这是一家专注于开发有前景的英国学术研究的科技商业化公司,将IPE推向市场

“我们正在探索可以加入哪些食物,但是像面包或水果冰沙这样的东西可能效果很好,”他说

由Kate Kelland报道,由Crispian Balmer编辑